为什么餐饮店必须装隔油池？

核心答案

餐饮废水含大量动植物油，不装隔油池油进管网会凝固堵管、进污水厂会糊泥，法规也明确要求先隔油再排放。

详细解析

饭馆洗碗、炒菜的废水油多温高，进冷管就结块。隔油池靠密度差把浮油截住，定期掏走就能保护下游。很多地方把装隔油池写进排水许可，不装会被罚并责令限期整改。

常见误区

有人把废油倒进下水道冲走，以为水一冲就没事，反而加速堵塞还违法。

实践建议

按用餐规模和排水量选池容，池体带集油集渣格。每周清掏浮油和沉渣，保留清掏记录备查。