为什么餐饮店必须装隔油池？

核心答案

餐厨废水里全是动植油，进下水道冷却结成块堵管还熏天，而且市政管网和污水厂根本受不了高浓度油，法规也强制装，所以隔油池是餐饮排污的标配。

详细解析

一顿餐饮废水含油量能到几百 mg/L，冬天温度一低油凝在管壁上，我们见过隔油池不清理油脂厚二十厘米直接漫出来的。装了隔油池加定期清捞，出水石油类能从300压到50以下，下游污水处理厂压力小很多。很多城市排水许可明确要隔油预处理。

常见误区

• 装了不清理，油脂堆满等于没装。
• 把剩饭残渣也倒进去，格栅堵死水流不走。

实践建议

• 隔油池每周人工清油泥一次，别等溢。
• 灶台加滤网拦残渣，减轻隔油池负担。