餐饮含油污水为什么要用隔油加气浮再加生化？
餐饮含油污水为什么要用隔油加气浮再加生化？
核心答案
餐饮废水油多、渣多、浓度波动大，动植物油常到每升几百毫克，单靠隔油只能撇浮油，细油和残渣还在，直接生化会把菌裹死。三级路线里隔油先截大块浮油和食物渣，气浮再撇细油并除部分COD，生化最后把溶解性有机物降到达标。这样逐级减负，出水动植物油能稳在每升五十毫克以内，COD到每升一百毫克以下，比一级处理稳得多。
详细解析
隔油池截大块浮油与残渣
餐饮来水先进无动力隔油池或自动刮油隔油器，浮油撇走，底部沉渣定期清。表面负荷取低点，一点零立方米每平方米每小时，停留两小时，浮油去除六到七成。这级不除细油，但把最碍事的油和渣拿走，后段设备不堵。
气浮撇细油降负荷
隔油出水再进涡凹或溶气气浮，加药造絮把十到五十微米细油粘上浮掉，COD顺带降三成。气浮出水和隔油比含油能压到每升二十毫克以下，悬浮物也低，进生化不糊膜。
生化兜底溶解性有机物
气浮后水进水解酸化加接触氧化或MBR，把洗涤剂里的溶解有机物、剩余COD降解。水解酸化把长链切成短链，好氧段污泥浓度三到四克每升，停留八到十二小时，出水稳。
为什么不能省掉某一级
只隔油不气浮，细油进生化裹污泥，出水浑浊超标。只气浮不隔油，浮油太多气浮负荷爆，药耗翻倍。只生化不除油，油膜一天就闷死菌。三级是餐饮这种水质公认的稳妥配法。
常见误区
- 小餐饮图省事只装隔油池，细油残渣进管网，长期堵且超标被罚。
- 隔油池从不清渣，沉渣发酵冒臭，油也重新乳化跑出。
- 气浮不加药或加错药，气泡再多粘不住油，等于过水。
- 生化段不测油，油膜覆盖了填料表面，氨氮先崩。
实践建议
- 隔油池表面负荷不超一点二立方米每平方米每小时，每周清渣一次，浮油日产日清。
- 气浮PAC投加三十到五十毫克每升、PAM一点五到三毫克每升，出水含油控在二十毫克每升内。
- 生化进水动植物油不超每升二十毫克，好氧污泥浓度维持三到四克每升。
- 水解酸化停留四到六小时，好氧总停留八到十二小时，按水量定池容。
- 每班测出水动植物油和COD，隔油、气浮、生化各设取样口，哪级掉一眼看出。