为什么餐饮废油会堵塞市政排水管网？

核心答案

餐饮废水里的动植物油在管内遇冷会凝结成块，黏住泥沙和食物残渣，时间长了就在管壁越积越厚，最后把管子堵死。

详细解析

火锅店、食堂排出的废水温度高，油还是液态，进到地下管网后环境温度低，油迅速析出凝固。凝固的油层像胶水一样粘住无机颗粒，管径一点点缩小。老城区的砖砌管和坡度不足的管段最容易出现这种问题，疏通过程中经常能掏出半管硬的油泥。

常见误区

有人觉得油比水轻会浮着流走，不会堵管。实际上油只要在某段低洼处停留降温就会挂壁，尤其夜间流量小、水温降得快时更明显。

实践建议

餐饮店必须装隔油池并定期清掏，排入市政管前把浮油去掉。运维单位对餐饮集中路段要缩短清疏周期，发现油泥增厚就提前冲洗。